ส้มตำไทย ผักสด

วัตถุดิบที่ใช้

ผัก

• กระเทียมหัว
  4.00 ขีด
• ผักกาดขาว
  2.00 กิโลกรัม
• ผักบุ้งไทย ต้นขาว
  2.00 กิโลกรัม
• พริกขี้หนู
  5.00 ขีด
• มะนาว
  26.00 ผลเล็ก
• มะละกอดิบ
  7.00 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ
  2.00 กิโลกรัม

ของแห้ง

• กุ้งแห้ง
  7.00 ขีด
• ถั่วลิสงคั่ว
  1.00 กิโลกรัม
• แป้งทอดกรอบ
  1.00 ถุง

เครื่องปรุงรส

• น้ำตาลปี๊บ
  1.00 กิโลกรัม
• น้ำปลาดี
  1.00 ขวด